RESTAURACJA
Jakie dania zwykle są oferowane przez szefa kuchni?
Szefowie kuchni często oferują swoje specjały w różnych wersjach – wszystko zależy od kreatywności i umiejętności kucharza. Jak prezentują się ceny takich dań? To również jest uzależnione od umiejętności i renomy szefa kuchni. Poniżej przedstawiamy przybliżone ceny jakie możemy spotkać za poszczególne dania w restauracjach hotelowych:
| Kategoria | Danie | Cena |
|---|---|---|
| Przystawki zimne | Carpaccio wołowiny | 29 zł |
| Tatar z polędwicy wołowej | 29 zł | |
| Sałatka Caprese z sosem jogurtowym i pesto | 22 zł | |
| Przystawki ciepłe | Panierowany camembert z sałatką z żurawiną | 25 zł |
| Krewetki królewskie w sosie balsamico na sałatach | 32 zł | |
| Karczochy zapiekane w boczku z gorgonzolą i sosem chilli | 28 zł | |
| Sałatki | Sałatka grecka | 23 zł |
| Sałatka Villa Park z grillowanym łososiem i sosem francuskim | 29 zł | |
| Sałatka cesar z sosem anchois | 25 zł | |
| Sałatka z grillowanym boczkiem, jajkiem sadzonym i pomidorkami cherry | 25 zł | |
| Zupy | Krem pomidorowy z grzankami i pesto | 12 zł |
| Zupa grzybowa z łazankami | 15 zł | |
| Rosół z kołdunami | 15 zł | |
| Rosół z makaronem | 12 zł | |
| Żurek staropolski | 12 zł | |
| Główne dania mięsne | Chłopski schabowy z ziemniakami i kapustą zasmażaną | 32 zł |
| Pierś z kurczaka z puree ziemniaczanym i świeżymi sałatami | 35 zł | |
| Kaczka pieczona w majeranku z kopytkami i buraczkami miodowymi | 49 zł | |
| Stek z polędwicy wołowej na puree ziemniaczanym z oliwą truflową, fasolką szparagową w boczku i demi glace pieprzowym | 56 zł | |
| Główne dania rybne | Filet z sandacza z pieczonymi ziemniakami i bukietem warzyw | 45 zł |
| Pieczony stek z łososia w sosie cytrynowym z ziemniakami i sałatką vinegrette | 45 zł | |
| Halibut z ziołami podany z ryżem i fasolką szparagową | 40 zł | |
| Pasty | Papardelle z grzybami w sosie śmietanowym z parmezanem | 25 zł |
| Penne carbonara | 25 zł | |
| Linguini z krewetkami, cukinią i czosnkiem | 29 zł | |
| Rigattoni Mamma Rosa | 27 zł | |
| Desery | Sernik domowy z sosem wiśniowym | 15 zł |
| Suflet czekoladowy z sosem waniliowym | 15 zł | |
| Szarlotka pieczona z bezą i lodami | 15 zł |